TRUCO BUENÍSIMO PARA DARLE MAS SABOR A LA CARNE DE CERDO

 Ingredientes

-2,5 kg de Carne de cerdo
-4 dientes de Ajo
-2 cdas de Vinagre blanco
-1/2 Limón exprimido

-1/2 Cebolla grande (picada)
-Pimienta negra a gusto
-Chimichurri a gusto

Preparación

-Para comenzar a sazonar adecuadamente, primero haz varios cortes al azar en la pieza de carne. Esto es crucial para permitir que todos los condimentos penetren en la carne de manera uniforme.
Luego, coloca debajo de la pieza los dientes de ajo machacados, la pimienta negra y el jugo de limón. Distribuye estos ingredientes uniformemente sobre toda la carne con las manos.
Añade la cebolla y el chimichurri, y deja reposar durante aproximadamente 2 horas para que la carne pueda absorber todos los sabores.

-Precalienta el horno a 280° C y cubre el molde con papel de aluminio. Hornea durante 2 horas adicionales.
Finalmente, retira el papel de aluminio y deja la carne en el horno por unos minutos más para que la superficie se dore.