UCHUVAS (PHYSALIS PERUVIANA): UNA FUENTE DE NUTRIENTES PARA LA SALUD Y LA VISTA

 

Para la salud ocular: Se sabe que los carotenoides como la luteína y el betacaroteno favorecen la salud ocular al proteger la retina y el cristalino del estrés oxidativo. El consumo regular de alimentos ricos en antioxidantes como las uchuvas puede ser beneficioso para proteger la visión del daño relacionado con la edad.

2. Favorece la visión y la salud ocular
Las uchuvas contienen altos niveles de vitamina A y betacaroteno, nutrientes esenciales para mantener una vista saludable. La vitamina A es crucial para el funcionamiento de la retina, donde ayuda a la formación de pigmentos que nos permiten ver en condiciones de poca luz. La deficiencia de vitamina A puede provocar ceguera nocturna y otros problemas de visión.

Para la vista, los antioxidantes ayudan a limpiar los ojos del daño oxidativo, que puede acumularse con el tiempo y provocar un deterioro en la calidad de la visión.
Cómo incluir uchuvas en su dieta
Las uchuvas se pueden disfrutar frescas, secas o como parte de un batido, una ensalada o un postre.